国産レモンを皮ごと。
飲食店の一杯を変える業務用レモンペースト
無添加・非加熱だから香りが違う。販売のご相談を受け付けています
レモンザムライ
飲食店様・業者様向け 販売 受付中 サンプルのご相談もお気軽に
Check!
飲食店オーナー様、こんなお悩みありませんか?
レモンサワーの「味の差」、実はレモンで決まります
Point
1

生レモンの仕込みに手間がかかる

営業前にレモンをカットして搾って。忙しい仕込みの時間が、ドリンク1杯のためにどんどん削られていませんか。

Point
2

市販のレモン果汁だと香りが物足りない

濃縮還元や加熱処理された果汁は、搾りたての香りが飛んでしまいがち。「なんか薄い」の原因はここにあります。

Point
3

他店のレモンサワーと差がつけられない

レモンサワーはどこにでもある定番だからこそ、レモンそのものの品質で味の差がはっきり出ます。

レモンザムライ

選ばれる3つの理由

こだわり
  • 皮ごと・無添加・非加熱

    国産レモンを皮ごとすりつぶし、加熱せずにペーストにしています。加熱しないから、皮に詰まった香りがそのまま残る。炭酸で割った瞬間に立ちのぼる香りが、いちばんの自慢です。

  • 国産レモンだけを使用

    使うのは防カビ剤不使用の国産レモンだけ。皮ごと使うペーストだからこそ、皮の安心にはとことんこだわっています。お客様に堂々と「皮ごとです」と言えるドリンクが作れます。

  • 冷凍で長期保存・ロスが出ない

    冷凍保存で長くストックできるので、生レモンのように傷ませてしまう心配がありません。使う分だけ解凍すればいいから、仕込みの手間もロスも減らせます。

お取引の流れ

  • STEP

    01

    お問い合わせ

    ページ下部のフォームまたはお電話からご連絡ください。「まず話だけ聞きたい」でも大丈夫です。店舗の業態やメニューに合わせてご案内します。

  • STEP

    02

    ご提案・お見積り

    ご利用量や用途をうかがい、最適な規格とお見積りをご提案します。味を確かめてから決めたい方には、サンプルのご相談も承っています。

  • STEP

    03

    お取引スタート

    条件がまとまり次第、納品開始です。発注ペースや配送のご相談など、お取引開始後も柔軟に対応します。

お答えします!

よくある質問

Q

東京以外でも通販できますか?

A

はい。東京から全国へ通販でお届けしています。

Q

国産レモンなのに通年供給できるのはなぜですか?

A

時期により仕入れ農家さんを変えているのと、果汁ペーストとして管理することで、収穫時期に左右されず安定供給を実現しています。

Q

飲食店・バー向けの業務用はありますか?

A

ございます。業務用サイズや定期供給にも対応しており、飲食店様にも多くご利用いただいています。

Q

レモンサワーやカクテルに使えますか?

A

はい。酸味と香りのバランスを考慮して設計しており、レモンサワーやカクテルにも最適です。

Q

レモンの皮まで使えますか?

A

はい。皮まで使える品質のため、料理やお菓子、レモンピールにもご利用いただけます。

Q

防腐剤やワックスは使用していますか?

A

防腐剤・ワックスは使用していません。皮まで安心してお使いいただけます。

Q

無添加とは具体的に何が入っていませんか?

A

香料・着色料・保存料・甘味料などの添加物は一切使用していません。レモン本来の味わいです。

Q

レモンは国産ですか?

A

はい。使用しているレモンはすべて国産原料です。産地と品質を管理し、安全性を重視しています。

お気軽にご連絡ください

Message

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レモンザムライ

お店の一杯を、一緒に美味しくしませんか

レモンザムライのはじまりは、リュックにレモンを詰めて、飲食店を一軒ずつまわる小さな行商でした。いまはレモンサワー専門店の運営やオリジナルレモンサワー缶づくりを通じて、全国の飲食店様へレモン商材をお届けしています。

業務用レモンペーストは、「お店の一杯がもっと美味しくなるように」と考えて作った自信作です。使い方のご提案から、ロットやお取引条件のご相談まで、一緒に考えます。

まずはお気軽にご連絡ください。

業務用レモンペーストの使い方

ドリンクからフードまで、一本で店の看板メニューに

レモンサワーに。ペーストを炭酸とお酒に合わせるだけで、皮の香りが立つ一杯が安定して作れます。搾る手間がないので、ピークタイムでも提供スピードが落ちません。生レモンのように状態のばらつきが出ないから、誰が作っても同じ味になるのも強みです。

レモネードに。ノンアルコールでも実力を発揮します。お湯割りのホットレモネード、はちみつレモネードなど、お酒を飲まないお客様向けのメニューが一気に広がります。ランチ営業やカフェ業態との相性も抜群です。

フード・デザートに。ドレッシング、パスタ、チキンのレモンソース、チーズケーキやシャーベットまで。皮ごとペーストだからこそ、香りと酸味と少しのほろ苦さが料理の輪郭を引き締めます。

業務用レモンペースト販売は、飲食店様の業態やご利用量に合わせて柔軟にご提案しています。「レモンサワーを看板メニューにしたい」「ドリンクの品質を安定させたい」という飲食店様は、ぜひ一度お問い合わせください。

ACCESS

レモン商材の販売や通販などのサービスを全国に対応しております

概要

店舗名 レモンザムライ オンラインショップ
電話番号
ホームページ https://lemonzamurai.jp/

アクセス

フレッシュなレモンを使用したサワーの魅力を発信する活動を東京を中心に行い、全国にお取引きがある実績がございます。また、全国の方に瀬戸田レモンを味わっていただけるよう、通販によるサービスも展開しております。来店不要でネットからご注文いただけるので、地域に関係なくご利用いただけます。
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