国産レモン専門の業者です
全国の飲食店様にご対応しております
レモンザムライ

豊富な経験から生まれる強み

国産レモンのおいしさをはじめ、様々な魅力を知っていただくために飲食業から業者に転身しました。今では飲食業界で勤務した経験から全国の飲食店様を中心にお取引を行っています。

ニーズに合わせたご提案を
Check!
国産とは違う格別な美味しさのレモン
国産とは全く別物といえる味や香りを持つ国産レモンの魅力を伝える販売業者です
Point1

レモンサワーが格段に美味しくなる国産レモン

レモンサワーに最適な甘さと豊かな香りを持った、他では味わえない国産レモンの専門販売業者としてお客様に提供しています。10月から5月のレモンが旬の時期には、完熟すると糖度10を超える甘みをご堪能いただけます。

Point2

通年供給が可能

国産レモンは10-5月頃までしかないのが一般的です。我々は豊富な知識と農家さんとの繋がりで通年供給を実現しました。他の業者さんではない我々の強みです。

Point3

高品質なレモン加工品

「レモンペースト」「レモンストレート果汁」といったレモン加工品の取り扱いもございます。

冷凍で1年間保存できるので、レモンがない時期でも最大限のおいしさを楽しめます。レシピのご相談もお気軽にどうぞ。

様々なお悩みを解決

レモン専門業者だから出来る事

  • REASON
    01

    仕入れ先選びで、味が変わっていませんか?

    業者によって品質が安定しない

    味・香り・酸味がロットごとに変わる

    レモンの仕入れ業者によっては、入荷のたびに味や香りが変わり、ドリンクや料理の仕上がりが安定しないことがあります。特にレモンサワーでは、わずかな違いが味の印象に直結し、リピート率にも影響します。

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  • REASON
    02

    国産レモン、途中で止まっていませんか?

    安定供給できる業者が見つからない

    季節による欠品・急な仕入れ停止の不安

    国産レモンは品質が良い一方で、季節によって仕入れが止まる業者も多く、通年メニューに使いづらいのが現実です。急な欠品や供給停止は、メニュー変更や機会損失につながります。

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  • REASON
    03

    仕入れが原因で、現場が回らなくなっていませんか?

    業者対応や運用の負担が大きい

    発注・在庫・調整に手間がかかる

    仕入れ業者によっては、ロットが合わない、納品調整ができないなど、運用面での負担が大きくなりがちです。結果として在庫過多や欠品が起こり、現場のオペレーションに影響します。

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様々な使用用途

01.

レモンサワーに特化した業務用設計

レモンサワーは一杯ごとの味の安定が重要です。業務用として酸味と香りのバランスを設計した果汁ペーストを提供することで、炭酸やアルコールと合わせてもブレのない味を実現します。国産原料を無添加で加工し、通年で安定供給できる体制を整えているため、レモンサワーを看板メニューとして安心して展開できます。

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02.

バー・カクテルに使いやすい品質と供給体制

バーやカクテル用途では、レモンの香り立ちとクリアな後味が求められます。果汁ペーストとして管理することで、フレッシュ感を保ちながら安定した品質を実現。小ロットから定期仕入れまで対応可能なため、業態や杯数に合わせた柔軟な仕入れができ、ドリンクの完成度を高めます。

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03.

料理・製菓にも対応する業務用レモン

フードや製菓用途では、酸味だけでなく香りや素材とのなじみが重要です。無添加の国産レモンを使用しているため、料理の味を邪魔せず自然な風味をプラスできます。果汁はソースや仕上げに、ペーストは生地やクリームに使いやすく、皮まで使える品質で幅広いメニューに対応します。

 

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メディア出演

  • STEP
    01

    TBS「マツコの知らないレモンサワーの世界」

    レモンサワーマニアとして出演。レモンサワーの魅力と瀬戸田レモンの美味しさをお伝えしました。

    スクリーンショット 2021-03-24 17.01.00
  • STEP
    02

    Web CM サッポロレモンザリッチ

    「日本一レモンサワーを知る男」としてサッポロレモンザリッチのweb CMに出演させていただきました。

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  • STEP
    03

    日テレ「メレンゲの気持ち」

    レモンの伝道師として、美味しいレモン料理のお店やレモンドリンク関連のお店を番組内にてご紹介させていただきました。

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レモンザムライ

"マツコの知らないレモンサワーの世界"に出演しました

テレビやWEBなど様々なメディアでご紹介いただいています

いま、国産レモンが熱い。

── “本物のレモン” の魅力を、あなたの暮らしに。

レモンザムライは、日本で育った安心・安全な国産レモンの美味しさと可能性を、ひとりでも多くの方に届けたいと考えています。
レモンの酸味、香り、そして旨味。その全てをまるごと味わえるのが、国産ならではの魅力です。

国内外で開催するレモンイベントでは、国産レモンを使ったレモンサワーを、日本の食文化として世界に発信中。
ありがたいことに、テレビ番組「マツコの知らないレモンサワーの世界」への出演をきっかけに、全国のレモンファンの皆さまから熱い支持をいただいています。

さらに、SNSではレモンやレモンサワーの最新情報を発信中。フォローするだけで、レモンの知識や活用法が自然と身につきます。

ご家庭でも手軽に楽しめるおすすめレモンサワーレシピも公開中!
初心者の方でも安心して始められるよう、丁寧なガイドをご用意しています。

オンラインショップでは、個人のお客様にもご利用いただきやすい形で、厳選された国産レモンを全国にお届けしています。
あなたの食卓に、フレッシュで豊かな“レモン時間”を。

Closing Message

仕入れ先で、レモンの価値は変わる

安定したレモン供給が、店の味と売上を支えます

バーや飲食店にとって、レモンは単なる脇役ではなく、
味・印象・リピート率を左右する重要な素材です。
だからこそ、仕入れ先選びは「価格」だけでなく、
味の安定性・供給の継続性・業者としての対応力が問われます。

私たちは、国産レモンを無添加で加工し、
果汁ペーストとして管理することで、
年間を通して同じ品質を安定してお届けしています。
定期供給在庫調整にも柔軟に対応し、
現場の負担を減らしながら、看板メニューを支える体制を整えています。

「今の業者で本当に最適なのか」
「味や供給に少しでも不安がある」

そう感じたタイミングが、見直しのベストタイミングです。

まずは取引条件や用途の相談からでも構いません。
レモンの仕入れを“安心できるもの”に変える一歩を、
ここから始めてみませんか。

ACCESS

レモン商材の販売や通販などのサービスを全国に対応しております

概要

店舗名 レモンザムライ オンラインショップ
電話番号
ホームページ https://lemonzamurai.jp/

アクセス

フレッシュなレモンを使用したサワーの魅力を発信する活動を東京を中心に行い、全国にお取引きがある実績がございます。また、全国の方に瀬戸田レモンを味わっていただけるよう、通販によるサービスも展開しております。来店不要でネットからご注文いただけるので、地域に関係なくご利用いただけます。
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