レモンのお菓子を作る際はどういったレモンを使っていますか？
お菓子作りでレモンは皮まで使われることが多いので「防腐剤なし」で「ノーワックス」が必須条件ですよね。安心して皮まで使えるレモンを選んでいるかと思います。
基本的に「国産レモン」は上記の「防腐剤」や「ワックス」は使用されていません。
しかし、同じレモンでも産地によって香りも味わいも全然違うんです！！
その中でも「瀬戸田レモン」の香りと味わいは他産地のレモンと食べ比べても違うことがわかります。
お菓子作りにとても最適なので是非試してみてくださいね！
生レモンがない時期は「生レモンペースト」や「ストレート果汁」などの加工品で代用出来ますのでこちらも是非チェックしてみてください！
